Zink

Mineralet zink er vigtigt for kroppens omsætning af næringsstoffer.

Zink er et sporstof

Visse mineraler har kroppen behov for i større mængder, som for eksempel calcium og magnesium. Mineraler, som kroppen kun har behov for i små mængder, kaldes sporstoffer. Ud over zink hører jern, krom, selen, mangan og jod til denne gruppe.

Zink i kosten

Zink findes ikke naturligt i kroppen og skal derfor tilføres via kosten. Zink findes i fødevarer som kød, havregryn og skaldyr (især østers).